L-Isoleucine, insan vücudunun sentezleyemediği ve besinlerle alınması gereken esansiyel dallı zincirli aminoasitlerden (BCAA) biridir. BCAA grubunun diğer üyeleri L-Leucine ve L-Valine'dir. Kas dokusunda yoğun olarak bulunur ve protein sentezinde önemli rol oynar.
| Parametre Değer / Açıklama | |
| Ürün Adı L-Isoleucine | |
| Kimyasal Adı (2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid | |
| CAS No 73-32-5 | |
| EC No 200-798-2 | |
| Moleküler Formül C₆H₁₃NO₂ | |
| Moleküler Ağırlık 131.17 g/mol | |
| Yapı Dallı Zincirli Esansiyel Amino Asit (BCAA) | |
| Görünüm Beyaz veya hemen hemen beyaz kristal toz | |
| Koku Kokusuz veya karakteristik hafif koku | |
| Tat Hafif acımsı | |
| Çözünürlük Suda çözünür, etanolde çok az çözünür | |
| pH (%5 çözelti) 5.5–7.0 | |
| Erime Noktası Yaklaşık 280–290°C (bozunarak) | |
| Yoğunluk Yaklaşık 1.29 g/cm³ | |
| Spesifik Rotasyon +38.9° ila +41.8° | |
| İzomer Yapısı L-İzomer | |
| pKa Değerleri 2.36 (karboksil), 9.68 (amino) | |
| İzoelektrik Nokta (pI) Yaklaşık 6.02 | |
| Kalite Spesifikasyonu (USP / EP / FCC Referanslarına Uygun) | |
| Test Parametresi Spesifikasyon | |
| Tanımlama (IR/HPLC) Uygun | |
| Assay (Kuru Bazda) %98.5 – %101.5 | |
| Kurutma Kaybı ≤ %0.30 | |
| Ateşleme Kalıntısı (Sülfatlanmış Kül) ≤ %0.30 | |
| Klorür (Cl) ≤ %0.05 | |
| Sülfat (SO₄) ≤ %0.03 | |
| Demir (Fe) ≤ 30 ppm | |
| Ağır Metaller ≤ 15 ppm | |
| Arsenik (As) ≤ 1 ppm | |
| Kurşun (Pb) ≤ 3 ppm | |
| Kadmiyum (Cd) ≤ 1 ppm | |
| Cıva (Hg) ≤ 0.1 ppm | |
| Toplam Aerobik Mikroorganizma Sayısı ≤ 1.000 CFU/g | |
| Maya ve Küf ≤ 100 CFU/g | |
| E. coli Negatif | |
| Salmonella spp. Negatif / 25 g | |
| Fonksiyonel Özellikler | |
| Esansiyel dallı zincirli aminoasit (BCAA) | |
| Protein sentezinde görev alır. | |
| Kas dokusunun büyümesi ve korunmasına katkı sağlar. | |
| Enerji metabolizmasını destekler. | |
| Egzersiz sonrası toparlanmayı destekleyen formülasyonlarda kullanılır. | |
| Sporcu beslenmesi ve klinik beslenme ürünlerinde yaygın olarak tercih edilir. | |
| Kullanım Alanları | |
| Gıda takviyeleri | |
| Sporcu besinleri | |
| BCAA formülasyonları | |
| Medikal beslenme ürünleri | |
| Enteral ve parenteral beslenme ürünleri | |
| Fonksiyonel gıdalar | |
| Farmasötik preparatlar | |
| Ambalaj Seçenekleri | |
| 100 g | |
| 250 g | |
| 500 g | |
| 1 kg | |
| 5 kg | |
| 10 kg | |
| 25 kg (çok katlı kraft torba, iç PE astarlı veya fiber drum) | |
| Depolama Koşulları | |
| 15–25°C'de, serin ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir. | |
| Nem ve doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. | |
| Ambalaj kullanımdan sonra sıkıca kapatılmalıdır. | |
| Raf ömrü, uygun koşullarda genellikle 24–36 aydır. | |
| Bu teknik özellikler, ticari ve farmasötik kalite L-Isoleucine hammaddeleri için USP, EP ve FCC standartlarıyla uyumlu tipik spesifikasyonları yansıtmaktadır. |
