L-Tyrosine, fenilalanin aminoasidinden sentezlenebilen ve şartlı esansiyel kabul edilen bir aminoasittir. Protein sentezinin yanı sıra dopamin, noradrenalin, adrenalin ve tiroid hormonlarının üretiminde önemli rol oynar.
| Ürün Tanımı | |
| L-Tyrosine (L-Tirozin), aromatik yapıda, şartlı esansiyel bir amino asittir. Gıda takviyeleri, sporcu beslenmesi, fonksiyonel gıdalar ve farmasötik uygulamalarda yaygın olarak kullanılır. | |
| Kimyasal Özellikler | |
| Özellik Değer | |
| Ürün Adı L-Tyrosine | |
| Kimyasal Adı (S)-2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)propanoic acid | |
| CAS No 60-18-4 | |
| EC No 200-460-4 | |
| Moleküler Formül C₉H₁₁NO₃ | |
| Moleküler Ağırlık 181.19 g/mol | |
| Yapı Aromatik amino asit | |
| Kategori Şartlı esansiyel amino asit | |
| Fiziksel Özellikler | |
| Parametre Spesifikasyon | |
| Görünüm Beyaz veya kırık beyaz kristal toz | |
| Koku Karakteristik | |
| Tat Hafif acı | |
| Çözünürlük Suda düşük çözünürlük, seyreltik asit ve bazlarda daha iyi çözünür | |
| pH (1% süspansiyon) 5.5–7.0 | |
| Erime Noktası Yaklaşık 343 °C (bozunarak) | |
| Yoğunluk Yaklaşık 1.45 g/cm³ | |
| Kalite Spesifikasyonları | |
| Test Spesifikasyon | |
| Assay (HPLC) ≥99.0% | |
| Kuruma Kaybı ≤0.50% | |
| Ateşleme Kalıntısı (Sulfated Ash) ≤0.10% | |
| Ağır Metaller ≤10 ppm | |
| Kurşun (Pb) ≤3 ppm | |
| Arsenik (As) ≤1 ppm | |
| Cıva (Hg) ≤0.1 ppm | |
| Kadmiyum (Cd) ≤1 ppm | |
| Mikrobiyolojik Özellikler | |
| Parametre Limit | |
| Toplam Aerobik Canlı Sayısı ≤1.000 CFU/g | |
| Maya ve Küf ≤100 CFU/g | |
| Escherichia coli Negatif | |
| Salmonella spp. Negatif / 25 g | |
| Staphylococcus aureus Negatif | |
| Ambalaj | |
| 250 g HDPE şişe | |
| 500 g HDPE şişe | |
| 1 kg alüminyum folyo torba | |
| 5 kg ve 25 kg gıda sınıfı kraft varil (iç PE torbalı) | |
| Depolama Koşulları | |
| Serin ve kuru ortamda saklanmalıdır. | |
| Doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. | |
| Tavsiye edilen depolama sıcaklığı | 15–25 °C |
| Bağıl nem | %60'ın altında |
| Ambalaj kullanımdan sonra sıkıca kapatılmalıdır. | |
| Raf Ömrü | |
| 24 ay (orijinal, açılmamış ambalajında uygun depolama koşullarında) | |
| Kullanım Alanları | |
| Gıda takviyeleri | |
| Sporcu beslenmesi ürünleri | |
| Amino asit kompleksleri | |
| Fonksiyonel gıdalar | |
| Medikal beslenme ürünleri | |
| Farmasötik hammaddeler |
