L-Valine, insan vücudunda sentezlenemeyen ve besinlerle alınması gereken esansiyel dallı zincirli amino asitlerden (BCAA) biridir. Diğer iki BCAA amino asidi L-Leucine ve L-Isoleucine'dir. Protein sentezi, kas dokusunun korunması, enerji metabolizması ve doku onarımında önemli görevler üstlenir.
| Özellik Değer | |
| Ürün Adı L-Valine | |
| Kimyasal Adı (S)-2-Amino-3-metilbutanoik asit | |
| CAS Numarası 72-18-4 | |
| EINECS No 200-773-6 | |
| Moleküler Formül C₅H₁₁NO₂ | |
| Molekül Ağırlığı 117.15 g/mol | |
| Amino Asit Sınıfı Esansiyel Dallı Zincirli Amino Asit (BCAA) | |
| Yapısal Form L-İzomer | |
| Görünüm Beyaz veya beyaza yakın kristal toz | |
| Koku Karakteristik, hafif | |
| Tat Hafif acımsı | |
| Çözünürlük Suda çözünür, etanolde çok az çözünür | |
| pH (%5 sulu çözelti) 5.5 – 7.0 | |
| Erime Noktası Yaklaşık 315 °C (bozunarak) | |
| Spesifik Optik Rotasyon +26.0° ile +29.0° | |
| Saflık (HPLC/USP/FCC) ≥ %98.5 | |
| Kurutma Kaybı ≤ %0.30 | |
| Ateşleme Kalıntısı (Sülfatlanmış Kül) ≤ %0.10 | |
| Ağır Metaller ≤ 10 ppm | |
| Kurşun (Pb) ≤ 3 ppm | |
| Arsenik (As) ≤ 1 ppm | |
| Demir (Fe) ≤ 30 ppm | |
| Partikül Boyutu Müşteri talebine göre (örn. 40–80 mesh) | |
| Raf Ömrü Uygun depolama koşullarında 24 ay | |
| Depolama Koşulları Serin, kuru, iyi havalandırılan ve doğrudan güneş ışığından uzak ortamda, orijinal ambalajında muhafaza edilmelidir. | |
| Kalite Standartları USP, FCC, AJI, EP (ürün sınıfına bağlı olarak) | |
| Kullanım Alanları Gıda takviyeleri, sporcu beslenmesi, farmasötik ürünler, klinik beslenme, fonksiyonel gıdalar ve amino asit karışımları |
